Чеченская национальная кухня

Чеченская кухня

Чеченская национальная кухня формировалась под влиянием горного образа жизни. Она отличается простотой, сытностью и использованием натуральных продуктов.

Жижиг-галнаш

Жижиг-галнаш — главное блюдо чеченской кухни. Это варёное мясо (баранина или говядина) с галушками из кукурузной или пшеничной муки, подаваемое с чесночным соусом и бульоном.

Чепалгаш

Чепалгаш — тонкие лепёшки с начинкой из творога и зелени, обжаренные на сковороде и смазанные маслом.